在零食行业的激烈竞争中,9I果冻制作厂和911制品厂联手打造的特色麻花产品正掀起一股传统美食新风尚，这两家看似风格迥异的企业——一家专注果冻甜品的现代化生产，一家深耕传统面点制作——却因对美食的共同追求而碰撞出令人惊艳的火花。

跨界合作的诞生：当果冻遇上麻花

9I果冻制作厂以其创造的果冻配方和年轻化的品牌形象闻名业界,而911制品厂则凭借三代传承的麻花制作工艺在传统糕点领域占据一席之地，2024年的一次行业探讨会上，两家企业发现彼此优势互补的也许性：能不能将果冻的Q弹口感和传统麻花的酥脆相结合？

经过18个月的研发,首批融合产品正式面世，9I果冻制作厂带来的不仅是资金和技术支持，更重要的是对年轻消费者口味的精准把握；而911制品厂则严格把控传统麻花的制作标准，确保每一根麻花都保持"七扭八转"的典范造型和层次分明的口感。

工艺创造：传统和科技的最佳平衡

在生产车间,大家看到传统工艺和现代技术的精妙结合：

• 和面环节仍由经验丰盛的老师傅手工操作,保持面团的恰到好处的筋度
• 创造性地在麻花表面喷涂果冻浓缩液,经高温烘烤形成特殊的"脆皮果冻层"
• 采用911制品厂独有的"三醒三发"工艺，确保麻花内部蓬松度
• 9I果冻厂提供的低温脱水技术,使果冻成分最佳保留风味而不影响麻花质地

"大家测试了37种果冻和麻花的配比方法，"9I果冻厂研发总监李工说明，"最终选定的黄金比例既能尝到果冻的清新，又不掩盖麻花本身的麦香。"

市场反响：征服不同年龄层的味蕾

产品上市三个月内,创新了令人瞩目的销售成绩：

• 年轻消费者占比达62%，其中女性用户占78%
• 传统麻花爱慕者回购率达45%，远超行业平均水平
• 最受欢迎的草莓味月销突破50万份
• 成功打入便利店、精品超市等多渠道销售网络

"没想到我奶奶和我都喜爱这个麻花，"00后消费者小王说，"她爱的是传统味道，我迷的是那个果冻脆皮。"

文化传承：给老手艺注入新生活

这场跨界合作的意义远超商业成功本身,911制品厂第三代传人张师傅感慨："年轻人通过果冻认识了麻花，大家的老手艺得到了传承。"而9I果冻厂的市场总监则表示："大家证明了传统和创造不是对立面，而是可以相互成就的。"

两家企业已规划第二期合作项目,规划开发季节限量款和地域特色款，这款融合产品不仅从头定义了麻花，更为传统食品的创造转型提供了真贵范例。

在零食行业同质化严重的今天,9I果冻制作厂和911制品厂的这次合作证明：尊重传统而不拘泥于传统，勇于创造而不失根本，才是赢得市场的长久之道，这根小小的麻花，串起的是两代人的记忆，连接的是过去和未来的美味对话。